椅子出现前, 由于坐姿、案几的低矮, 人们围坐在一桌吃饭很困难, 所以, 那时一般都是分餐制。聚餐时, 人们分别就坐于各自案几的后面, 各有一套相同的饭菜,连排椅厂家, 席地而坐, 凭俎案而食。鸿门宴中,项羽、项伯东向坐, 范增南向坐,莱芜连排椅, 沛公北向坐, 张良西向侍, 这五个人一人一案, 是典型的分餐制。椅子和高足桌子的出现, 奠定了围坐吃饭的物质基础, 人们逐渐开始围坐在一张桌子旁吃饭, 直到八仙桌出现, 在一张桌子上吃饭已成了习俗, 分餐制也顺应的变成了合餐制。
计算每排连排椅椅子的数量:用场地总宽度减去几条预留通道的宽度,得出的数据除以椅宽,会议室连排椅,取整数,就是每排椅子的数量。(国内每位礼堂椅的标准中对中座距宽度是57厘米,报告厅连排椅,既:椅身宽49厘米、加一个扶手宽8厘米。根据客户的要求椅宽可在55—59厘米内调整确定)。然后的微调是重要的,因为宽度除椅宽一般不可能是整数,椅子的数量必须取整数,余数加在通道里。另外:每个单元(联坐)要多一个扶手(8厘米),每排几个单元就得加几个8厘米。后综合考虑客户的要求和通道的宽度,确定椅子的数量和通道的宽度。
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